Chutney di melanzane

Melanzane, mele e cipolle si incontrano in un chutney morbido e vellutato, arricchito con miele, aceto di mele e timo per creare un piacevole equilibrio tra note dolci, acidule e aromatiche. Una preparazione dal gusto ricco ma armonioso, che valorizza la delicatezza della melanzana in modo originale.

Ideale con formaggi stagionati e caprini, carni arrosto e grigliate, è ottimo anche su crostini, bruschette e taglieri oppure per dare un tocco diverso a panini e piatti vegetariani.

Un incontro tra orto e frutteto dal carattere sorprendente, capace di trasformare la melanzana in una specialità tutta da scoprire.

Ingredienti: melanzane, mele, cipolle, aceto di mele (solfiti), miele Tenuta Giachero, acqua, olio EVO italiano, sale marino italiano, timo.