Pesche bianche mature e profumate incontrano cipolla, miele e aceto in un chutney morbido e vellutato, dove la naturale dolcezza della frutta si intreccia con una piacevole nota agrodolce. Una preparazione dal gusto equilibrato e aromatico, capace di valorizzare il carattere delicato delle pesche in una veste insolita.

Ideale in abbinamento a formaggi, soprattutto caprini e stagionati, è ottimo anche con carni bianche e arrosti, oppure servito su crostini e taglieri per creare piacevoli contrasti di sapore.

Un modo diverso di raccontare la pesca, trasformando uno dei frutti più delicati dell’estate in un accompagnamento sorprendente e versatile.

Ingredienti: pesche bianche, cipolle, aceto di vino (solfiti), zucchero grezzo italiano, miele Tenuta Giachero, olio EVO italiano, sale marino italiano, aglio, timo, petali di monarda.

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