Miele il Delicato

Dal colore chiaro e dalla consistenza naturalmente fluida, il Delicato è il miele più fine e soave della nostra collezione. Raccolto tra fine aprile e inizio maggio, conquista con il suo profumo tenue e il gusto morbido e vellutato, che lascia una dolcezza elegante e mai invadente.

Si abbina con raffinatezza a formaggi freschi, yogurt, frutta e infusi, è ottimo per mantecare risotti, ma è irresistibile anche da solo, per dolcificare senza coprire.

La sua struttura rimane liquida per lungo tempo, grazie al basso contenuto di glucosio: una purezza che si riconosce alla prima goccia.
Ricorda la calma delle prime giornate di sole, quando la natura si risveglia con leggerezza e il tempo sembra rallentare.